カンブリア宮殿 千房社長 中井政嗣
今日千房社長の中井政嗣さんのインタービューが放送された。
千房（ちぼう）は小さいお好み焼き店から、トップの飲食チェーン店に発展したのはこつこつとの努力と見える。
花王と同様、組織図が逆ピラミッドとなっている。
自分のメモとして箇条書きが多いが。。。
ユーザが再びお店に来るために、
岡持ち作戦 － 出前で忙しそうで見せて注文をもらう。 ～これはどうかなぁと思ったりするが。。。
ハンドバック作戦 －ハンドバックを隠すことから、受験絵馬を書いてもらうことを発想した。 ～すばらしい
人をなっとくするため、口説く術は
細かい数字
きめセリフ ためて聞かせる
ひらかなでしゃべる
また、千房人材の育成にかなり特徴がある。
何があっても見捨てはしない
すがる目で見る
起こらなくて委嘱
手本を見せる
小さな目標を持たせる
担当を広げる
どんな繊細なこともほめる
何でもいいから店の一番になろう
「できるやんか」の二つ意味
えいこひき
いやなこを配属することで、幹部が育つ。「君ならこのこを教育できる。君ができなければ連れ戻していい」
例として冷蔵庫のドアをけったりする人がいた。。。
社会活動として、小学生を店で体験させたりしている。
確かにすばらしい。但し、一人の社員を３年間かけて教育するのが、採算があうのか。また、最初は確かに無名でいい人材が集まらないが、今ならかなりいい人材が集まるのじゃないか。いい人材と普通の人材は確かにさがある。否定できないだろうが。。。
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